TORREMOLINOS COCINA CON PEPEKITCHEN: IMÁGENES

“Cocina de la India” con Pepekitchen

13 de febrero de 2016 (11-14 horas). Centro Cultural P.R. Picasso. Torremolinos.

Precio: 15 €

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Con gran expectación y  una acogida espectacular -las 20 plazas disponibles se agotaron en menos de una hora-, comenzó el pasado 13 de febrero el ciclo gastronómico Torremolinos Cocina.

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En el primer taller de este nuevo ciclo, organizado por el Ayuntamiento de Torremolinos y coordinado por Lutz Petry -director de esta guía- , los alumnos inscritos pudieron disfrutar con las recetas de la cocina hindú  elaboradas por el cocinero y bloguero Pepekitchen.

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El veterano profesor de cocina, uno de los pioneros del país en ofrecer talleres y cursos gastronómicos privados, elaboró un menú exótico y asequible  -compuesto por cuatro platos representativos- con la ayuda especial de los alumnos que acudieron al Cento Cultural Picasso de Torremolinos.

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Para empezar, un refrescante «Chutney de calabaza y mango» acompañado de un crujiente «Papadum», dos especialidades que no pueden faltar en una comida hindú tradicional.

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Como tampoco puede faltar un especiado «Tikka Massala» de pollo o unas agradables «Samosas de patata». Y como base del almuerzo, un delicado «Biryani de verduras» elaborado con arroz basmati, uno de los mejores del mundo.

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El ciclo Torremolinos Cocina regresará en próximas fechas con un recorrido por las cocinas del mundo a cargo de cocineros y blogueros de reconocido prestigio.

 

 

 

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