TORREMOLINOS COCINA CON PEPEKITCHEN: IMÁGENES
“Cocina de la India” con Pepekitchen
13 de febrero de 2016 (11-14 horas). Centro Cultural P.R. Picasso. Torremolinos.
Precio: 15 €
Con gran expectación y una acogida espectacular -las 20 plazas disponibles se agotaron en menos de una hora-, comenzó el pasado 13 de febrero el ciclo gastronómico Torremolinos Cocina.
En el primer taller de este nuevo ciclo, organizado por el Ayuntamiento de Torremolinos y coordinado por Lutz Petry -director de esta guía- , los alumnos inscritos pudieron disfrutar con las recetas de la cocina hindú elaboradas por el cocinero y bloguero Pepekitchen.
El veterano profesor de cocina, uno de los pioneros del país en ofrecer talleres y cursos gastronómicos privados, elaboró un menú exótico y asequible -compuesto por cuatro platos representativos- con la ayuda especial de los alumnos que acudieron al Cento Cultural Picasso de Torremolinos.
Para empezar, un refrescante “Chutney de calabaza y mango” acompañado de un crujiente “Papadum”, dos especialidades que no pueden faltar en una comida hindú tradicional.
Como tampoco puede faltar un especiado “Tikka Massala” de pollo o unas agradables “Samosas de patata”. Y como base del almuerzo, un delicado “Biryani de verduras” elaborado con arroz basmati, uno de los mejores del mundo.
El ciclo Torremolinos Cocina regresará en próximas fechas con un recorrido por las cocinas del mundo a cargo de cocineros y blogueros de reconocido prestigio.