TERTULIAS GASTRONÓMICAS TOMATE HUEVO TORO 2018

 

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Cóctel Tomate Huevo Toro Hotel Miramar (Foto: Lutz Petry)

El Gran Hotel Miramar acogió las Tertulias Gastronómicas del tomate
#HuevoToro2018 donde más de un centenar de personas disfrutaron de la
jornadas con el tomate ecológico y cultivado al aire libre, estrella del
Guadalhorce, como protagonista.
El GDR Valle del Guadalhorce, Carta Malacitana y la Diputación de Málaga
reunieron a expertos del sector para conocer desde el punto de vista histórico,
artístico, nutricional y gastronómico de las cualidades del Huevo de Toro
Durante el evento los participantes conocieron de la mano de Diego Rivas los
principales datos de exportación y producción del tomate en España, Europa y
el mundo, así como el aumento de consumo de tomate. Jesús Moreno Gómez,
doctor en historia acercó al público a los orígenes del tomate y a la aparición de
éste en el arte y en la literatura. Angel Caracuel, veterinario bromatólogo
explicaba los beneficios que el tomate aportaba nutricionalmente y sus
cualidades en la prevención de enfermedades. Para finalizar, Samuel Perea
Rodriguez y Diego Nicá colocaron el broche gastronómico a la noche.
Tras las tertulias, la representante de la asociación de Alzheimer de Coín,
Paqui Santos, invitaba a los presentes a participar en la próxima subasta de
#HuevoToro2018 que tendrá lugar el día 15 de agosto en el Parque San
Agustín, ya que los beneficios de la subasta van destinados a una causa social.
Al finalizar los participantes disfrutaron de la cata de Huevo Toro, vino de
Málaga y una variedad de los mejores quesos de Málaga ,presentados por
Margarita Jimenez, agrónoma del GDR Valle del Guadalhorce, en los exteriores
del Gran Hotel Miramar.
Como cada año por estas fechas, el GDR Valle del Guadalhorce promociona
su producto estrella. El próximo 15 de agosto la feria de Coín acoge la subasta
del Tomate #HuevoToro2018, donde los presentes podrán participar y
conseguir el mejor Huevo de Toro de la temporada.

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Cóctel Tomate Huevo Toro Hotel Miramar (Foto: Lutz Petry)

 

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