TALLER FUSION: NASI GORENG Y STEAK TARTAR EN EL CENTRO DE TORREMOLINOS

C. Skal-esquina Danza Invisible s.n.

Torremolinos

Telf.: 952057403

Relación calidad-precio: 6.5 (15-20 €)

Texto y fotos: Lutz Petry

taller barra

Ubicado desde abril de 2014 en una agradable terraza de la zona comercial de La Nogalera (2 fase) -justo enfrente del cementerio de la localidad- , el nuevo Taller Fusion ha dado un paso firme para consolidarse definitivamente entre los restaurantes más destacados de un Torremolinos que empieza a despertar, tímidamente, de su larga decadencia. Y aunque mantenga buena parte de la carta de Taller de Tapas -que durante años estuvo en Pueblo Blanco,  falso pueblo andaluz construido en la la época dorada de Torremolinos- , Taller Fusion mejora su oferta con una cocina ecléctica e internacional en la que no faltan platos clásicos de la cocina española tradicional.

taller croquetas

Para empezar compartiendo, son recomendables unas cremosas «Croquetas de cocido» (6.50 €), elaboradas con carne de res; una buena «Tosta de lomo de sardina ahumada con salmorejo» (3.50 €); o unas «Verduras frescas a la plancha» (5-7 €), que varían según temporada. Las «Ensaladas» (9-10 €), en las que se utilizan  productos de cuarta gama, son mejorables y las «Patatas bravas» (4.50 €) ,que solo se aliñan con salsa picante  -sin  mayonesa-, son  correctas.

taller tartar atun 2

Es agradable el «Tartar de atún» (9 €) – otro plato «de moda» que no falta en casi ninguna carta actual- ; está bastante logrado el mini «Steak tartar» (9.50 €), poco condimentado -sin yema- y acompañado de pan crujiente y patatas paja; y es aceptable el «Curry de pollo» (6.50 €), un tanto picante y denso. Tampoco desmerecen los «Fideos negros salteados con langostinos y setas» (8.90 €) ni los «Revueltos» (6-9 €), que se ofertan en distintas variantes.

taller tartarEl «Nasi-goreng»  (6.90), arroz frito con verduras que en esta ocasión se acompaña de un huevo frito y  de brochetas de pollo con salsa saté, es uno de los platos estrella de la casa. Este contundente y picante clásico de la cocina de Indonesia y Malasia -una especie de «plato combinado» asiático- figura en una pizarra de sugerencias que, se supone, va renovándose cada temporada.

taller nasi

El restaurante dispone de una selección de tartas caseras que también se pueden degustar a la hora del té, un breve listado de vinos por copas y una selección de combinados que se ofrecen desde 4 €.  El servicio -uniformado de Fred Perry- es atento y cercano, y los precios, bastante moderados, se adaptan a los presupuestos actuales.

taller staff

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