TABERNA EL ALMACÉN RONDA

EL ALMÁCEN

C/ VIRGEN DE LOS REMEDIOS, 7. RONDA (MÁLAGA)

Teléfono: 951 48 98 18

Cocina: Tapas contemporáneas

Calificación: 7

Texto y fotos: Lutz Petry

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Situado en pleno centro histórico y turístico de la bella ciudad de Ronda, la Taberna El Almacén ha sido uno de los últimos locales en incorporarse a la siempre incisiva oferta gastronómica de esta zona de la serranía malagueña.

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Como sus mismos propietarios indican en su web, se trata de un pequeño local de estética urbana que ofrece tapas clásicas de calidad cocinadas y presentadas desde un punto de vista contemporáneo y cosmopolita a precios más que moderados.

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No falta en la breve carta de El Almacén la clásica «Ensaladilla rusa» (1.50 €), agradable pero ligeramente salada; ni unas buenas «Croquetas» (1.50 €), disponibles de jamón, boletus y ,como sugerencia del día, de queso parmesano.

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Las «Ensaladas» (3.50 €), que se presentan en un acertado formato individual, son sugerentes, como la de «Atún marinado con cebolla roja» o la de «Peras con foie y nueces». Y los platos más elaborados, en las que la verduras al fin cobran el protagonismo que se merecen,  también están a la altura.

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Como el «Parmentier de patatas con pulpo y pimentón» (3 €) -al que solo le sobra el sintético aceite de trufa, – servido en una textura cremosa: unas excelentes «Alcachofas con humus y mojo verde «(2.50 €); o el siempre reconfortante «Pisto de la huerta con huevo campero» (4 €), que se puede mojar con un buen pan tradicional.

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La carta de vinos contiene, lógicamente, un buen número de referencias de vinos locales que también se pueden disfrutar por copas a precios muy competitivos.

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Y la agradable terraza, frecuentada tanto por turistas como por clientes locales, sigue funcionando a pleno rendimiento en las aún cálidas tardes de otoño.

 

 

 

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