RUTA GASTRONÓMICA TOMATE HUEVO TORO 2018

Autoridades ruta tomate 2018

El GDR Valle del Guadalhorce en colaboración con Diputación de Málaga, Guadalhorce Turismo y la Asociación Mahos ponen en marcha la Ruta Gastronómica Tomate Huevo Toro,  del 27 de Julio al 5 de Agosto, en medio centenar de establecimientos de la provincia de Málaga en la que el “Tomate Huevo de Toro Cultivado al Aire libre en el Valle del Guadalhorce” será el protagonista.

Un año más el Tomate Huevo de Toro  se convierte en un indispensable gastronómico del verano en  la provincia de Málaga.

Hoy el  Patronato de Turismo ha  acogido la presentación de la Ruta Gastronómica del Tomate Huevo Toro que arrancan hoy. Una cita que se consolida en el calendario gastronómico de la provincia en verano.

Han participado con la presentación de sus platos los siguientes restaurantes: Almijara Casual Bar, El Palmeral, El Pimpi, La Tranca, Restaurante Casa Bellota, Restaurante Ligula, Restaurante Príncipe de Asturias Gran Hotel Miramar, Taberna El Obispo, y Taberna La Malagueña.

José Sanchez Moreno vicepresidente del GDR Valle del Guadalhorce y alcalde del Municipio de Álora, reiteró el compromiso del GDR por los productos locales como  el Tomate Huevo de Toro que se ha instaurado como la variedad reina española de este producto al poseer una altísima calidad y que se caracteriza por su gran tamaño, textura prieta y carnosa, elegante dulzor e incomparables matices en boca.

Tomate huevo toro 2018 plato

Se ha hecho referencia al atraso en la campaña de cultivo del tomate debido a la prolongada primavera que hemos sufrido este año.

En su intervención, Leonor García-Agua  remarcó  el esfuerzo  por parte de todos los agentes implicados en poner en valor los productos de nuestra comarca y el esfuerzo que se está realizando por recuperar un producto como es el Tomate Huevo Toro “el tomate de nuestra niñez, tomate que sabe a tomate”.

Con estas jornadas se persigue  poner en valor del Tomate Huevo Toro, un producto cuyo sello identificativo garantiza que se cultiva al aire libre en el Valle del Guadalhorce, y que es muy valorado  por su aroma, sabor y textura. Un producto que cada vez gana más seguidores entre los restaurantes malagueños.

A lo largo de 10  días, medio centenar establecimientos ofrecerán una variada carta con platos basados en el Tomate Huevo de Toro en diferentes elaboraciones ligeras y frescas  entre las que encontramos, Milhoja de gelatina de Tomate Huevo Toro y boquerones en vinagre, espeto de sardina sobre carpaccio de Tomate Huevo de Toro, Tomate huevo de Toro con aguacate y balsámico de aceitunas negras… así como menús degustación elaborados con este producto.  

Este año la Ruta Gastronómica del Tomate Huevo Toro se celebran en los municipios de Alhaurín El Grande, Álora, Campanilla, Campillos, Carratraca, Cártama, Coín, Estepona, Marbella, Pizarra, Torremolinos, Valle de Abdalajís y Málaga capital.

Se  ha recordado a los presentes que al igual que en años anteriores, el día 15 de agosto, se realizará la tradicional subasta de tomates Huevo de Toro en Coín a partir de las 12:30, un verdadero espectáculo a la que están todos invitados.

Los restaurantes que componen esta ruta son los siguientes:

ALHAURÍN EL GRANDE

Restaurante Bar Sardina – C/Real, 2 – Tlf. 952 490 014

Restaurante Carolina – C/El Zángano, 17 – Tlf. 952 490 467

  • ÁLORA

Restaurante la Garganta – Barriada el Chorro, s/n – Tlf. 952 495 000

Restaurante Los Caballos – Cortijo Coronado, s/n – Tlf. 952 496 145

  • CAMPANILLAS

El Sauce de Vito – C/Giotto, 2 – Tlf. 952 625 771

  • CAMPILLOS

Restaurante Yerbagüena – Ctra. La Estación, s/n – Tlf. 952 722 320

  • CARRATRACA

Restaurante Condesa (Villa Padierna Thermas)  – Av. Antonio Rioboó, 11 – Tlf. 952 489 542

  • CÁRTAMA

Restaurante Juan Vera – Av. Andalucía, 76 – Tlf. 952 420 097

  • COÍN

Bohemia – Urb. Reina Sofía C/Mallorca, 9 – Tlf. 952 495 000

Casa Paco de Coín – C/José Domínguez Moreno, 55 – Tlf. 952 450 349

Restaurante Al Andalus – C/Conjunto Victoria, 20 – Tlf. 636 695 104

Tapería La Torre – C/Teniente Coronel de la Rubia, 11 – Tlf. 952 451 067

  • ESTEPONA

Ristorante La Tarantella – C/Santa Ana, 15 – Tlf. 951 571 053

  • MÁLAGA

Almijara Casual Bar – Pje. San Fernando, 3 – Tlf. 951 353 900

Bar Cofrade Entre Varales – C/Nosquera, 15 – Tlf. 645 436 364

Café Bar Arriate  – C/Joaquín Rodrigo, 10 – Tlf. 952 237 529

Café Central – Plaza de la Constitución, 11 – Tlf. 952 224 972

Citrón – Plaza de la Merced, 10 – Tlf. 952 226 399

Clandestino – C/Niño de Guevara, 3 – Tlf. 951 152 391

De Entibo Gastrotapas & Streetfood – C/Cañuelo de San Bernardo, 4 – Tlf. 607 811 066

El Apartamento Gastro Bar – C/Carretería, 92 – Tlf. 951 437 976

El Palmeral – Puerto de Málaga, Muelle 2 – Tlf. 674 277 645

El Pimpi – C/Granada, 62  – Tlf. 952 225 403

El Rescoldo – C/Bolsa, 7 – Tlf. 952 226 919

El Trillo – C/Don Juan Díaz, 4 – Tlf. 952 603 920

Mesón La Alegría – C/Marín García, 10 – Tlf. 951 405 859

Mesón Taberna Cantarrana  – C/Sánchez Pastor, 10 – Tlf. 697 596 305

La Abacería del Cantarrana – C/Sánchez Pastor, 7 – Tlf. 697 596 305

La Luz de Candela – C/Dos Aceras, 18-20 – Tlf. 648 853 253

La Reserva del Olivo – Plaza del Carbón, 2 – Tlf. 952 602 321

La Reserva del Pastor – C/Sánchez Pastor, 3 – Tlf. 952 214 748

La Tranca – C/Carretería, 93 – Tlf. 615 029 669

Lígula Restaurante Tradicional – C/Shanti Andia, 9 – Tlf. 951 485 128

Lo Güeno – C/Marín García, 9 – Tlf. 952 223 048

Los Mellizos – C/Sancha de Lara, 7 – Tlf. 952 220 315

Restaurante Casa Bellota – C/Molina Lario, 4 – Tlf. 650 087 124

Restaurante Príncipe de Asturias (Gran Hotel Miramar) – Paseo de Reding, 22-24 – Tlf. 952 603 002

Taberna del Obispo – Plaza del Obispo, 1 – Tlf. 952 219 367

Taberna El Mentidero – C/Sánchez Pastor, 12 – Tlf. 952 002 210

Taberna La Malagueña – Plaza del Obispo, 5 – Tlf. 635 748 729

  • MARBELLA

Casa Eladio – C/Virgen de los Dolores, 6 – Tlf. 952 770 083

Restaurante D.O.M. (Hotel Meliá Marbella Banús) – Av. Mario Vargas Llosa, s/n – Tlf. 952 760 200

Restaurante Teo – Urbanización Puerto Cabopino, Local G12 – Tlf. 952 837 079

PÍKARO Gastrobar & Cocktail-Puerto Deportivo Marbella, Local nº 4 – Tlf.  656 310 947

  • PIZARRA

Hotel-Restaurante Cortijo del Arte – Ctra. A-7054, 22 – Tlf. 952 484 523

  • TORREMOLINOS

La reserva de Antonio – Plaza del Remo, 6 – Tlf. 952 050 735

  • VALLE ABDALAJÍS

Los Atanores – Ctra. Valle de Abdalajís – Antequera km. 29 Huerta El Chorro – Tlf. 952 488 068

Rincón del Tapeito – C/Málaga, 1 – Tlf. 685 417 331

 

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