Guía Gastronómica de la Costa del Sol

RESTAURANTE EL ANCLA

RESTAURANTE EL ANCLA

Avenida de las Fuerzas Armadas,15. Tarifa.

Telf.:956680913

Calificación: 7

Precio medio: 25-30 euros

En una ventosa esquina del puerto, enfrente de las paradisiacas playas de Tarifa, se encuentra este pequeño y discreto restaurante que sorprende  por la alta calidad de su materia prima.

Y eso lo sabe el numeroso público que acude en temporada a El Ancla, -en cuyo interior se respira  todavia un cierto aire retro que recuerda a aquellos establecimientos muy “spanish” de la década de los años 70- en cuyos fogones se practica una cocina muy sencilla, sin florituras ni adornos, pero de una autenticidad díficil de encontrar.

Antes de sentarse en una de sus cotizadas mesas, es recomendable tomar el aperitivo en la escueta barra que está conectada con la cocina, donde están expuestas algunas  de las tapas que se renuevan a diario:  como el excelente “Pulpo con patatas” (1 euro unid.), las “Huevas fritas”  (5 euros 1/2 ración), crujientes por fuera y sabrosas por dentro,  o las originales  “Croquetas de choco” (5 euros 1/2 ración), una de las especialidades de la casa.

En el expositor de la sala se muestran también algunas de las piezas que acaban de salir del Océano Atlántico:  calamares de destacable calibre, gambas blancas de Huelva, un hermoso mero en vias de extinsión, y otros valiosos productos marineros que se preparan fritos o a la plancha.

Pero el plato estrella de El Ancla es sin duda un espectacular “Atún rojo de almadraba” (15 euros) a la plancha y poco hecho -pidanlo asi, por favor- , simplemente maravilloso.

Eso si, las guarniciones, gazpachos y ensaladas no pasan del aprobado, debido en buena parte a la escasa tradición hortícola que existe en la provincia de Cádiz.

Y pese a que la carta de vinos , casi inexistente, y el servicio, voluntarioso y campechano, no sean el fuerte de este local, siempre apetece  volver a El Ancla por su buena relación calidad-precio y su insuperable oferta de pescado fresco.