MUMS KITCHEN: COMIDA “DE VERDAD” EN EL AEROPUERTO DE MALAGA

MUMS KITCHEN

Aeropuerto de Málaga

Precio medio: 15-20 €

Texto y fotos: Lutz Petry

mums kitchen entrada 1

La oferta gastronómica del Aeropuerto Málaga -uno de los más  transitados  e importantes  del país- no para de crecer. Después de las aperturas de Sea Fodd Bar de Caviar House -dirigido a un público de alto standig que esté dispuesto a pagar un ticket medio de 50€-  y de Deli bar de Dani García -que ofrece una cocina de autor desenfadada y contemporánea – se une ahora este nuevo proyecto intermedio dirigido principalmente a un público anglosajón que no renuncie a una carta repleta de platos recién cocinados y de cierta calidad.

mums kitchen ensalada

Inaugurado hace unos días, Mumms Kitchen se aleja bastante del trasnochado concepto de comida mala y cara -bocadillos de plástico, comida envasada o congelada- que siempre ha predominado en los aeropuertos europeos. En su amplio expositor desfilan durante todo el día platos , elaborados al momento,  de una cocina internacional de marcado carácter mediterráneo en la que únicamente se emplean ingredientes frescos y naturales.

mums kitchen focaccia

Para empezar, esta bien la gran de variedad de ensaladas que ofrece el local, como la “Griega”, la “Nicoise” o la infalible “Cesar”; o una selección   de focaccias o pizzas italianas  recién salidas de un horno que está a la vista del comensal. Como platos más contundentes, Mums Kitchen ofrece una serie de propuestas internacionales que van desde el “Salmón a la plancha con salsa tártara”, pasando por el clásico “Entrecot” o el “Pollo al curry”, hasta llegar a la imprescindible paella mixta.

mums kitchen pollo

Los viajeros con menos tiempo de transito también pueden llevarse a bordo un bocadillo de embutidos ibéricos -cortados con una máquina vintage expuesta en la barra- o una crema caliente que se sirve en un cómodo  envase pret a porter. De postre, una macedonia de frutas o un muesli con yogur y frutos rojos.

mums muesli 2

El local, que dispone de  una amplia  superficie de más de 600 metros cuadrados, cuenta con un cuidado interiorismo retro en el que se recrean -en diferentes espacios y ambientes- un jardín italiano y una zona de recreo tipicamente mediterránea en la que no falta el milenario olivar.mums kitchen olivo

Para beber, cañas bien tiradas, algunos vinos blancos y tintos  nacionales, y una amplia variedad de zumos y refrescos internacionales . El agua mineral, algo subido de precio, es  de la prestigiosa envasadora francesa Evian.

mums kitchen mesas

 

Respuesta

  Comentario: 2

  1. Wayne lee


    Disgraceful food at Mums Kitchen Malaga. Surly staff, stone cold and overpriced #avoid

  2. Jorge benedicto


    5,75€ un bocadillo de serrano y queso sin aceite de oliva. Muy seco!
    5,75€ serrano ham and cheese roll without olive oil. Impossible to swallow.

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