MEJOR CON RESERVA: NUEVO BISTRÓ EN PLAYAMAR-TORREMOLINOS

Avenida del Lido, 10. Torremolinos

Telf.: 951107837

Relación calidad-precio: 6.5 (25-30 €)

Texto y fotos: Lutz Petry

Con poco más de cuatro meses de existencia, «Mejor con Reserva»  está camino ya de convertirse en un pequeño clásico de Torremolinos. Situado muy cerca del mar, en la céntrica avenida del Lido, este bistró de cuidado interiorismo ofrece una carta breve y clásica donde prima la calidad de un producto cuidadosamente escogido por Bruno Gómez  y Argen Meli, responsables del local.

Para empezar, está muy bien el «Tomate pata negra», aliñado con más sal de la cuenta y un delicado pesto de hierbas; o un refrescante «Gazpacho de la casa» servido en copa. Tampoco desmerece la «Ensalada de Epinacas con queso de cabra», plato omnipresente en taperías y restaurantes urbanos de media España; o unas agradables «Alcachofas baby» -en conserva- salteadas.

Dentro del apartado carnívoro, destaca una contundente y bien resuelta «Hamburguesa de buey» -que no de vaca vieja, nos aseguran en sala- que se acompaña de patatas fritas y una mini-ensalada a base de mezclum; o una generosa «Presa ibérica» , otro plato recurrente que no suele fallar.

Como  propuesta estrella, la casa ofrece distintas variantes – en tataki o en tartar- de un suculento atún pescado en las costas malagueñas que , desgraciadamente, no tuvimos ocasión de degustar.

El servicio es desenfadado e informal, y la carta de vinos, muy bien asesorada por Pablo de los Riscos (VinoCalidad), ofrece una acertada selección de referencias de distintas D.O. a precios algo elevados.

Y de postre, existe la posibilidad de disfrutar de un  buen servicio de bar en su agradable terraza donde suena -bastante bien, por cierto- la selección musical de Bruno Gomez, viejo conocido de la noche torremolinense de los años 80 y 90 (No se lo digas a Mama o El Trocadero).