Guía Gastronómica CDS

LUFITA CATERING

LUFITA CATERING

Telf.: 608849200

lufitacatering@gmail.com

Recientemente, en el transcurso de una encantadora fiesta privada celebrada en  Málaga,  tuvimos el placer de degustar un nuevo y prometedor servicio de catering que nos sorprendió a todos por su calidad y eficencia.

Lufita Catering, una pequeña y joven empresa con sede en Torremolinos, se encargó de ofrecer a los cerca de 70 invitados que acudieron a  esta cita en un bello e histórico local  del centro, un espectacular coctel en el que se mezclaba con acierto clasicismo y modernidad.

Desde las diferentes versiones de la muy española Tortilla de patatas -con cebolla, con pimientos verdes o con diferentes verduras- , pasando por la Quiche francesa -la clásica con bacon y puerro o una más atrevida de espinacas y pasas de Málaga-, los mini aperitivos de Porra con ibérico o  de Ensaladilla alemana con salchica o salmón -muy bien presentadas en cucharas  negras de inspiración oriental-  los chupitos de cremas vegetales -remolacha, calabaza y calacín- o los imprescindibles sandwiches -especilamente llamativo el de Queso fresco de cabra con membrillo-, nada desentonó en una veladad casi perfecta.

Para acompañar esta variada selección de mini-platos, Lufita nos obsequió con una cerveza alemana Veltins servida a su temperatura -algo difícil de encontrar en un catering- y un joven y afrutado Valpincia, de la D.O. Ribera del Duero.

Ya esperamos con impaciencia una próxima invitación a un evento organizado por esta nueva promesa empresarial dedicada al servicio y consultorio gastronómico.

Esta entrada fue publicada en Thursday, February 18th, 2010 a las 18:31. Esta archivado en Oriental. Puedes seguir las respuestas a esta entrada a travez de el feed RSS 2.0.