LAS TAPAS DE DANI GARCIA
Precio: 15 Euros.
Editorial Everest.
El mediático chef , que acaba de intervenir activamente en Madrid Fusión 2012, ha vuelto a su ciudad natal para presentar su libro “Las tapas de Dani García” (30-31 de enero, en Marbella y Málaga respectivamente). Editado por la editorial Everest, la obra es básicamente una recopilación de algunos de los platos en miniatura (más de 50) que el artífice de Calima ha elaborado para las cartas de sus gastrobares La Moraga .
Tapas desenfadadas, económicas, sabrosas y facíles de elaborar que cualquier aficionado a la cocina puede elaborar en casa: gazpachos,ensaladillas,pequeños guisos de influencia andaluza y algúna que otra propuesta más creativa e internacional.
Dani es sin duda una gran aportación de Málaga al mundo de la gastronomía, independientemente de que a unos pueda agradar más o menos el formato de sus platos o el concepto de sus restaurantes.