LA DERIVA (BARRA): VINOS Y TAPAS EN EL SOHO DE MÁLAGA

Alameda de Colón, 7

Telf.: 951 28 69 21

Relación calidad-precio: 6 (10-15 €, barra)

Texto y fotos: Lutz Petry

Parece que por fin el Soho malagueño se anima, poco a poco, con la apertura de nuevas tiendas de ropa , peluquerías,  bares de tapas y restaurantes de un perfil más actual y urbano que están renovando la imagen de una ciudad en constante movimiento.

La Deriva, que ocupa un espectacular local  en plena Alameda de Colón, inauguró sus puertas en septiembre de 2014 con un pequeño pero atractivo comedor para cenas más formales y una barra en la que se sirven tapas y raciones clásicas  con presentaciones actuales, es decir, la  oferta que satura los restaurantes de media España.

A falta de probar la carta del restaurante, la  Guía Gastronómica CDS ha podido degustar algunas de las especialidades en miniatura que La Deriva ofrece  en la barra o en unas cómodas y amplias mesas en el salón principal.

Como las ostras , expuestas en la barra junto a otros productos frescos y conservas de gama alta. Están bien -aunque quizás sean demasiado parecidas entre si- la «Ensaladilla rusa» (4 €, media ración ) o la «Ensaladilla alemana» (4 €, media ración); es agradable el «Tomate Raf con ventresca» (9 €), acompañado de una ensalada de bolsa mejorable; y suspende la «Tempura de verduras» (7 €), excesivamente grasienta y nada crujiente.

Las omnipresentes «Patatas bravas» (5 €) se elaboran con patatas  baby hervidas y una buena salsa picante en espuma. Con cada bebida, la casa ofrece una tapa de jamón ibérico muy bien cortado. Cuidada carta de vinos con referencias nacionales e internacionales. Estupendo interiorismo, por el cual ya solo el local merece una visita.