JACKS SMOKEHOUSE: HAMBURGUESAS Y CARNES AHUMADAS EN PUERTO BANÚS

Muelle Ribera, Local 23-25. Puerto Banús-Marbella.

Teléfono: 952 81 36 25

Tipo de comida: americana

Precio medio: 25-30 €

Jacks Smokehouse, el restaurante americano del grupo hostelero Metrogrupo  (Mumtaz, Metro, Gaucho Grill), acaba de remodelarse por completo y ha presentado su nueva y amplia carta.

Situado en primera linea del siempre animado Puerto Banús, este local de considerables dimensiones ofrece una oferta gastronómica diseñada por el chef Lawrence Ottenburn en la que predominan las carnes ahumadas y las hamburguesas de calidad.

Todos los platos principales se sirven generosamente y van acompañados de patatas fritas, ensalada de col y diferentes salsas que se elaboran de manera casera. Una formula muy americana que funciona a la perfección en una zona tan frecuentada y cosmopolita como Marbella.

De la amplía carta de Jacks Smokehouse destacan unas más que correctas ensaladas que están pensadas para compartir, como la de “Atún fresco sellado” (14.75 €) o la de “Pato y mango” (12.95 €).

Otra opción interesante es el “Hummus de pimiento rojo asado” (6.50 €) o unas originales “Tortitas de cangrejo Louisiana” (10.95 €) acompañadas de una agradable salsa.

Aparte de las hamburguesas clásicas, la casa oferta otras opciones para disfrutar de este plato emblemático , como la “Burguer sureña de pollo frito” (14.50 €) o la ya cada vez menos exótica “Waygu burguer” (18.95 €).

Las potentes “Costillas” (13.95 €, media ración), que se ahuman durante 12 horas con madera de nogal, son sin duda uno de los platos fuertes de Jacks Smokehouse, así como un buen “Lomo gallego Tomahawk” (28.50 €, 2 personas) curado durante 40 días.

Los postres, como la “Tarta de cerezas” (6.75 €) o el “Tarro de chocolate con caramelo salado” (6.75 €), tampoco desmerecen , y la corta carta de vinos sorprende al contener diferentes referencias bien seleccionadas de la D.O. Vinos de Madrid como Licinia, un tinto elaborado con las variedades tempranillo, syrah y cabernet sauvignon.

El servicio, voluntarioso e internacional, atiende con profesionalidad las numerosas mesas de un restaurante que suele frecuentarse sobre todo los fines de semana.

 

 

 

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