IMÁGENES FYCMA FESTIVAL 2014
Texto y fotos: Lutz Petry
“Kisco García en directo”
La primera edición del FYCMA Festival acaba de cerrar sus puertas en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga después de tres largas jornadas en las que, además de los medíaticos show-cooking y talleres de cocina, se han dado a conocer algunos productos locales de calidad.
“Bombón de Salmorejo de Kisco G.”
José Álvarez – Restaurante La Costa (Estrella Michelín) Almería,- Celia Jiménez – Bodegas Campos , Córdoba-, Dani García – Restaurante Dani García (Dos Estrellas Michelín) Marbella-, Cati Schiff – Obrador Dulce & Salado, Fuengirola -, Manu Balanzino – The Gourmet Journal , Málaga -,Antonio Carlos Saura – Restaurante Alejandro (Estrella Michelín) ,Roquetas – o Diego Gallegos – Restaurante Sollo , Benalmádena – son algunos de los chefs que han subido -con bastante retraso, por cierto- al escenario del FYCMA Festival para mostrar en directo sus últimas creaciones.
“Ismael, segundo de cocina de Kisco García”
De las empresas de productos gastronómicos presentes destacan los nombres de Cervezas Málaga, Dehesa de los Monteros, Divinos Málaga y Bodegas Excelencia de Ronda, Cervezas Murex, Panadería Pan-Piña, Bodegas Lara S.L, Aceites Castillo La Estrella, Miel de Caña Nuestra Señora del Carmen, Aceitunas Roldán, Quesos Montealva y Andazul, Rey Cabra, Chivo de Canillas, Quesería La Hortelana o los Productos Cabra Malagueña y Finca La Restinga.
“Staff Cerveza Malaqa”
La Guía Gastronómica CDS ha realizado un resumen en imágenes de algunos momentos de un FYCMA Festival que esperemos vaya creciendo y consolidándose en los próximos años.
“Variedades Cerveza Malaqa”
“Dani García,Ana Luna y Noa”
“Pop sticker de Ortiguillas,Dani García”
“Pichón con bulbo de lirio de Dani García”
“Gambón de Antonio Carlos Saura”
“Tartar ibérico de Antonio Carlos Saura”
“Equipo de cocina de Sollo”
