Guía Gastronómica CDS

II FERIA DE LA TAPA SAN MIGUEL-MÁLAGA

La plaza de toros de La Malagueta acoge la segunda edición de la Feria de la Tapa de Málaga, un certamen gastronómico, organizado por Cerveza San Miguel, que tendrá lugar desde este jueves y hasta el próximo domingo 3 de junio y donde los ciudadanos podrán degustar, entre otros platos, las croquetas de ortiguillas, milhojas de foie, piña, mango y patata trufada caramelizada con tejita de pan o bocados de rabo de toro con cous cous especiado con manzana.

El acto de inauguración ha contado con la presencia de diversas autoridades como el vicepresidente de la Diputación de Málaga Francisco Oblaré; el diputado provincial de Turismo y Promoción del Territorio, Jacobo Florido; además del director de Field Marketing, Felipe Martínez; y Miguel de Hoyos, trade marketing de la zona sur, ambos del Grupo Mahou-San Miguel.

En esta segunda edición, San Miguel pretende superar el éxito cosechado por la primera feria a la que asistieron 15.000 visitantes y donde se degustaron más de 56.000 consumiciones, entre tapas y cervezas.

Con esta cita gastronómica se pretende contribuir a impulsar el sector local de la restauración, ofreciendo la oportunidad de que los restaurantes participantes se acerquen a su público con la variedad de tapas que mejor representan su cocina.

En esta ocasión, los participantes son Restaurante Yira Yira, La Celosía, Tres 14 Tapas & Café, Lemoon, Taberna La Esquina del Pintxo, Manducare, Coso de Tapas, La Ménsula, Taberna del Herrero, Taberna Matahambre, La Farola de Cervantes, Gaudí, La Moraga, Restaurante la Reserva del Pastor, Restaurante El Trillo, D’Cuadrod Echegaray, La Tapería Strachan Muelle 1, Restaurante La Nécora, De Luces, La Trastienda de los Gaitanes, Mesón Asador Arxiduna y Café Lounge Caray, habiendo participado algunos de ellos en la edición anterior.

Durante los cuatro días de feria, la plaza de toros se convertirá en el mejor escenario para ofrecer a todos los malagueños y visitantes que se acerquen lo mejor de la cultura del tapeo. Será, según han apuntado, una oportunidad única para deleitar el paladar con exquisitas delicatesen a precios muy populares, ya que todas las consumiciones, tanto las tapas como las cañas de San Miguel, mantienen el precio de la feria del pasado año, siendo el precio 1,20 euros.

Además de los platos antes mencionados, los ciudadanos podrán degustar versiones de autor de los productos más representativos de la cocina local, como el sorbete de gazpacho de frutos rojos, la porra antequerana o el gazpachuelo frío con sorpresa.

Para facilitar el acceso, la organización pone a disposición de los visitantes, de manera gratuita, un autobús que hará paradas en Alameda Principal-esquina Alameda de Colón y en la Plaza de la Marina-esquina Calle Larios. El horario es de 12.00 a 16.30 horas y de 20.00 a 24.00 horas, con entrada totalmente gratuita.

La Feria de la Tapa de Málaga finalizará el próximo domingo cuando, a partir de las 20.00 horas, tenga lugar el Concurso de Tapas, en el que se darán a conocer las tres mejores tapas del encuentro a cuyos creadores se les entregará un premio en metálico.

Un jurado será el encargado de decidir cuál será la tapa vencedora y estará encabezado por el concejal de Cultura, Turismo y Deportes del Ayuntamiento de Málaga, Damián Caneda, y el presidente de la Academia Gastronómica de Málaga, Enrique Cibantos. El restaurador que obtenga el primer premio, además, tendrá la oportunidad de representar a Málaga en la próxima edición del Concurso de Tapas de Diseño de Madrid Fusión, cumbre internacional de la gastronomía.

Esta entrada fue publicada en Viernes, junio 1st, 2012 a las 15:23. Esta archivado en Agenda. Puedes seguir las respuestas a esta entrada a travez de el feed RSS 2.0.