GASTROWOMAN Y LA FIGURA FEMENINA EN LA RESTAURACIÓN Y HOSTELERÍA

GastroWoman resaltará la figura femenina en la restauración y la hostelería con tres encuentros en la fábrica de Cervezas Victoria

El evento, organizado por Yo soy Mujer, de Chispitas Media, y AgroMedia, se celebra el próximo lunes 18 de junio, desde las 10,00 a las 13,00 h. y está patrocinado por Sabor a Málaga, Cervezas Victoria y B Bou Hoteles.

Lourdes Muñoz, directora comercial de Grupo Dani García, primera invitada.

Gastrowoman carteles

Un encuentro abierto. Dirigido al sector de la hostelería y la restauración. Y que resalta y da visibilidad a la figura femenina en el mundo gastronómico, la alta cocina, la sala y la gestión hostelera. Esto es en esencia GastroWoman, un encuentro que celebra su primera jornada el próximo lunes 18 de junio en la fábrica de Cervezas Victoria y que tendrá como protagonista a Lourdes Muñoz, directora comercial del Grupo Dani García y responsable de la división de catering. Muñoz ofrecerá, a partir de las 11,00 horas, una ponencia  -un formato consistente en una entrevista en directo- bajo el título ‘El servicio elevado a la excelencia’.

GastroWoman comenzará a las 10,00 horas, con un desayuno y networking previos a la intervención de Lourdes Muñoz, a la que los asistentes podrán formular dudas y preguntas. Tras la ponencia de la invitada, habrá un nuevo espacio para el encuentro con degustación de cerveza Victoria y visita a la fábrica.

El encuentro está organizado por Yo soy mujer, de Chispitas Media, y AgroMedia. Además, cuenta con el patrocinio de la Diputación de Málaga, a través de su marca promocional Sabor a Málaga, Cervezas Victoria y B Bou Hoteles y con la colaboración de Alejandra Catering.

Muñoz cuenta con una larga trayectoria en el sector de la restauración. Sus primeros pasos los dio de la mano del reconocido chef Martín Berasategui. Comenzó como camarera en Kursaal, aunque su buen hacer la convirtieron muy pronto en la maitre de este restaurante ubicado en San Sebastián. Posteriormente regresó a Andalucía, concretamente a Ronda, donde se incorporó como maitre a Tragabuches, en el que el chef malagueño Dani García ya contaba con una Estrella Michelin.

Desde entonces su trayectoria profesional ha estado unida a la del chef. Hace dos años, Lourdes Muñoz asumió el reto de poner en marcha la división del catering de Dani García, que ha conseguido posicionar a nivel mundial, tanto en eventos privados como corporativos.

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