http://www.guiagastronomicacds.com/frutos donde comer en la costa del sol Mon, 26 Jul 2010 01:38:11 +0200 http://wordpress.org/?v=2.8.4 hourly 1 http://www.guiagastronomicacds.com/frutos/comment-page-1#comment-35 mari pepi y carlos Mon, 04 Jan 2010 23:10:44 +0000 http://www.guiagastronomicacds.com/?p=230#comment-35 Hoy he estado en Frutos, en la barra, que es donde se aprecia mejor la esencia del origen de este restaurante: buen producto y servicio amigable. A nuestro lado, como recordando los tiempos inmediatamente preteritos, tres borricos del gremio de la construcción que aún no han quebrado charlaban. Como dando los últimos estertores, uno ellos pontificaba -agárrense- sobre el bien común. Otro, mientras pelaba gambas con una sola mano y con la otra apezuñaba una copa de tinto con el dedo meñique tieso, asentía. Hacía tiempo que no iba por allí. Las croquetas aunque extraordinarias de sabor, estaban un poco frías. Destacaré también el bacalao con pimientos. De entrada, junto con la tradicional ensaladilla rusa -el truco está en la mayonesa y en el punto de cocción de las patatas-, pedimos coctel de mariscos, un plato rancio y torremolinero donde los haya: destaco el frescor de los langostinos, y el punto exacto de la temperatura con la que se sirven. Dejo para otra ocasión la paletilla de cordero que comí la anterior vez que estuve allí, y el jamón que no he pedido esta ocasión. Se que suena vulgar, pero a estas alturas de las navidades me sale el tocino bellotero por las orejas. En suma, destacable Frutos, y adonde periodicamente se debe volver, y dense prisa: a este ritmo la fauna ladrillera pasará a ser una experiencia antropológica. Hoy he estado en Frutos, en la barra, que es donde se aprecia mejor la esencia del origen de este restaurante: buen producto y servicio amigable. A nuestro lado, como recordando los tiempos inmediatamente preteritos, tres borricos del gremio de la construcción que aún no han quebrado charlaban. Como dando los últimos estertores, uno ellos pontificaba -agárrense- sobre el bien común. Otro, mientras pelaba gambas con una sola mano y con la otra apezuñaba una copa de tinto con el dedo meñique tieso, asentía. Hacía tiempo que no iba por allí. Las croquetas aunque extraordinarias de sabor, estaban un poco frías. Destacaré también el bacalao con pimientos. De entrada, junto con la tradicional ensaladilla rusa -el truco está en la mayonesa y en el punto de cocción de las patatas-, pedimos coctel de mariscos, un plato rancio y torremolinero donde los haya: destaco el frescor de los langostinos, y el punto exacto de la temperatura con la que se sirven. Dejo para otra ocasión la paletilla de cordero que comí la anterior vez que estuve allí, y el jamón que no he pedido esta ocasión. Se que suena vulgar, pero a estas alturas de las navidades me sale el tocino bellotero por las orejas. En suma, destacable Frutos, y adonde periodicamente se debe volver, y dense prisa: a este ritmo la fauna ladrillera pasará a ser una experiencia antropológica.

]]> http://www.guiagastronomicacds.com/frutos/comment-page-1#comment-32 Nico Sun, 03 Jan 2010 17:33:19 +0000 http://www.guiagastronomicacds.com/?p=230#comment-32 El steak tartare está de muerte. Es de esos lugares donde todavía se mima el buen servicio, como el de antaño. Falla un poco la decoración; por lo demás, muy recomendable. El steak tartare está de muerte. Es de esos lugares donde todavía se mima el buen servicio, como el de antaño. Falla un poco la decoración; por lo demás, muy recomendable.

]]> http://www.guiagastronomicacds.com/frutos/comment-page-1#comment-27 willy Wed, 23 Dec 2009 17:57:36 +0000 http://www.guiagastronomicacds.com/?p=230#comment-27 Tiene razón. Ahora mismo me tomo un güiskazo a la memoria de don Frutos. Y con la vista puesta en volver. Tiene razón. Ahora mismo me tomo un güiskazo a la memoria de don Frutos.
Y con la vista puesta en volver.

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