A CUATRO MANOS: IMÁGENES 1DÍA HOMENAJE JÖEL ROBUCHON DE DANI GARCÍA
A CUATRO MANOS
Del 18 al 21 de abril 2016
Hotel Puente Romano
Principe Alfonso von Hohenlohe,s.n. Marbella
Precio: 350-450 €
Texto y fotos: Guía Gastronómica CDS
Dani Garcia está rindiendo durante esta semana un merecido homenjae al gran cocinero francés Jöel Robuchon en su restaurante del Hotel Puente Romano de Marbella.
Para ello, el malagueño ha elaborado, en colaboración con algunos de los mejores cocineros del momento, tres menús reinterpretados de los platos clásicos del multipremiado chef galo, cuyos restaurantes, repartidos por el mundo, cuentan con un total de 28 estrellas Michelín.
Joan Roca*** (Celler de Can Roca – Girona), Daniel Humm*** (Restaurante Eleven Madison Park – Nueva York),Paco Pérez*****(Miramar), Quique Dacosta*** (Restaurante Quique Dacosta – Alicante), Ángel León**(Restaurante Aponiente – Cádiz), Albert Adrià** (Restaurante Pakta – Barcelona), Andoni Luis Aduriz**(Mugaritz – Errenteria), Ricard Camarena*(Restaurante Ricard Camarena – Valencia), Rodrigo de la Calle(Restaurante El Invernadero – Madrid), Toño Pérez** (Restaurante Atrio – Cáceres), Marcos Morán*(Restaurante Casa Gerardo – Asturias) Paco Morales (Restaurante Noor – Córdoba), Paco Roncero**(Restaurante La Terraza del Casino – Madrid), Sebastian Frank**(Horvath-Berlín), Ramón Freixá**(Hotel Único),Francis Paniego ** (Restaurante El Portal de Echaurren – Ezcaray), Josean Alija* (Restaurante Nerua – Bilbao) y Ferrán Adriá junto a Dani García** han sido los chefs que participaron en estas jornadas.
