CRÉME FRAÎCHE PASTORET: LA REINA DE LAS NATAS

CRÈME FRAÎCHE PASTORET

Envase de plástico de 500 gr.

Relación calidad-precio: 8. (2.99 € )

De venta en Supermercados Supersol

pastoret creme f 3

Muy apreciada en la alta cocina europea clásica y demonizada por las nuevas tendencias gastronómicas -sobre todo por su uso abusivo en décadas anteriores- , la nata sigue siendo un ingrediente indispensable en multitud de recetas y platos. Una de las variantes mas interesantes de esta grasa natural y nutritiva es la crême fraîche. Elaborada con nata fresca, esta crema espesa  con un toque un ligeramente ácido ácido se obtiene gracias a un lento proceso de fermentación.

La Crème Fraîche de Pastoret, una empresa familiar establecida en Lérida, es de una calidad excepcional. Muy espesa y fresca, se adapta a todo tipo de salsas y postres, aportando una mayor ligereza gracias a  un contenido de materia grasa del 30 % , algo mas reducido que el de las natas convencionales. Siempre se debe de incorporar al final del proceso de cocción, sin llegar a hervir, ya que perdería buena parte de sus cualidades.

 

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  Comentario: 1


  1. Ideal ahora que ha acabado el verano… Muy fan de Pastoret! Gracias!

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