BRUNCH IT: FOCACCIA, TARTAS CASERAS Y ZUMOS ORGÁNICOS EN C.CARRETERÍA

C. Carretería, 46. Málaga.

Telf.: 951 33 84 97

Relación calidad precio: 7 (5-12 €)

Texto y fotos: Lutz Petry

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Las nuevas aperturas siguen sucediéndose en el centro de Málaga. Es un boom gastronómico sin precedentes en el que destacan, por encima de todo, una serie de locales jóvenes y urbanos, como los que abundan en otras ciudades europeas, que han refrescado el ambiente de una ciudad que sigue desarrollándose a un ritmo vertiginoso.

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Uno de los últimos en unirse a esta ola regeneradora es Brunch-it, un proyecto ideado por la joven empresaria Lydia Nieto, junto a otros socios, en el que se puede tomar el brunch a la italiana prácticamente a cualquier hora del día. Con una decoración luminosa y moderna firmada por el interiorista Matteo Ferè , Brunch-it ofrece una carta repleta de propuestas sencillas y sanas  a precios asequibles.

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Para desayunar, panes ecológicos que se pueden combinar con diferentes ingredientes: aceite, tomate, queso, embutidos y mermeladas (1.50 -1. 70 €). O un “Desayuno bio” (3.50 €) con yogur blanco desnatado, muesli y fruta fresca más “saludable”. Y como opción golosa, tartas caseras de queso, chocolate o manzana (2.50 €) bastante recomendables.

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Del apartado salado destaca una muy buena Focaccia (3,50 €) que se puede degustar con diferentes rellnos: aceite de oliva y jamón de Parma; aceite de oliva con mortadella conpistachos ; o de aceite de oliva, mozzarella bufala, pesto y tomate.

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Las pizzas, que se cobran al peso desde 8 € el kilogramo, tienen un aspecto espectacular y se ofrecen en variantes clásicas (“Margarita”, “Cuatro quesos” o “Vegetariana”) y otras más atrevidas  (“Patata y salchicha”, “Gorgonzolla y pera” o “Speck y Provolone).

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Brunch-it también anuncia en su atractiva web una serie de ensaladas y hamburguesas gourmet con pan recién hecho que no tuvimos la ocasión de degustar. Y para beber, zumos licuados, café un tanto discreto , algún que otro té como el Earl Grey inglés y , como cortesía de la casa, agua fresca con gajos de limón.

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El servicio, voluntarioso pero escaso, hace lo posible por sacar la comanda a tiempo durante los fines de semana, y el publicó, cosmopolita y juvenil, logra crear una atmósfera casual y desenfadada.

 

 

 

 

 

 

 

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