BRUNCH IT: FOCACCIA, TARTAS CASERAS Y ZUMOS ORGÁNICOS EN C.CARRETERÍA

C. Carretería, 46. Málaga.

Telf.: 951 33 84 97

Relación calidad precio: 7 (5-12 €)

Texto y fotos: Lutz Petry

Las nuevas aperturas siguen sucediéndose en el centro de Málaga. Es un boom gastronómico sin precedentes en el que destacan, por encima de todo, una serie de locales jóvenes y urbanos, como los que abundan en otras ciudades europeas, que han refrescado el ambiente de una ciudad que sigue desarrollándose a un ritmo vertiginoso.

Uno de los últimos en unirse a esta ola regeneradora es Brunch-it, un proyecto ideado por la joven empresaria Lydia Nieto, junto a otros socios, en el que se puede tomar el brunch a la italiana prácticamente a cualquier hora del día. Con una decoración luminosa y moderna firmada por el interiorista Matteo Ferè , Brunch-it ofrece una carta repleta de propuestas sencillas y sanas  a precios asequibles.

Para desayunar, panes ecológicos que se pueden combinar con diferentes ingredientes: aceite, tomate, queso, embutidos y mermeladas (1.50 -1. 70 €). O un «Desayuno bio» (3.50 €) con yogur blanco desnatado, muesli y fruta fresca más «saludable». Y como opción golosa, tartas caseras de queso, chocolate o manzana (2.50 €) bastante recomendables.

Del apartado salado destaca una muy buena Focaccia (3,50 €) que se puede degustar con diferentes rellnos: aceite de oliva y jamón de Parma; aceite de oliva con mortadella conpistachos ; o de aceite de oliva, mozzarella bufala, pesto y tomate.

Las pizzas, que se cobran al peso desde 8 € el kilogramo, tienen un aspecto espectacular y se ofrecen en variantes clásicas («Margarita», «Cuatro quesos» o «Vegetariana») y otras más atrevidas  («Patata y salchicha», «Gorgonzolla y pera» o «Speck y Provolone).

Brunch-it también anuncia en su atractiva web una serie de ensaladas y hamburguesas gourmet con pan recién hecho que no tuvimos la ocasión de degustar. Y para beber, zumos licuados, café un tanto discreto , algún que otro té como el Earl Grey inglés y , como cortesía de la casa, agua fresca con gajos de limón.

El servicio, voluntarioso pero escaso, hace lo posible por sacar la comanda a tiempo durante los fines de semana, y el publicó, cosmopolita y juvenil, logra crear una atmósfera casual y desenfadada.